苦いマーマレードの苦味を消す裏技

 倒産してしまって転職した中の人です。

ライフハック？なネタを投稿。

もう仕事に関係ないけど(笑)

苦くて食べれないマーマレードができてしまったときの裏技です。

ネットで探したものの、情報がないので、色々試してみたところ、それなりに効果があった方法です。

それは、「豆乳を入れる」だけ。

大豆の分子に苦味成分が吸着されて、直接舌に触れる苦味成分の量が少なくなるのではないかと予測。

体感7割ぐらい苦味が減りますが、純粋なマーマレードではなくなります。